【あしもと商談会に参加しました】

本日、東京銀座で開催されている「あしもと商談会」に、私たちの商品である 「素材まるごとだし」 の試飲ブースを設けて参加しています。

あしもと逸品プロジェクトが掲げる
“入口（つくり手）と出口（売り手）が顔の見える関係でつながる場”——。
その想いのとおり、生産者、流通の方々、販売に携わる皆さまが一つの空間に集まり、熱量あふれる商談や意見交換が行われています。

その中で、私たちの「素材まるごとだし」も、
・どんな素材を使っているのか
・旨みをどう引き出しているのか
・どんな料理に向いているのか
といったお話をしながら、実際に味わっていただいています。

試飲してくださった方からは、
「香りが自然で優しい」
「素材そのものの味がすっと入ってくる」
「料理への使い方が一気に想像できた」
など、うれしいお声もいただきました。

あしもと商談会は、単なる“商談の場”にとどまらず、
“地域の宝物（逸品）をどう未来につなげていくか”
をみんなで考える、あたたかく前向きな会議の場です。

そんな素敵な場で、私たちのだしをご紹介できていることに感謝しつつ、これからも励んでいきたいと思います。

本日お立ち寄りくださった皆さま、ありがとうございました！